INS: Producţia de carne, lapte şi ouă a crescut în 2025 faţă de 2024

Greutatea animalelor destinate sacrificării pentru consum a crescut la toate speciile de animale şi de păsări, în 2025 faţă de anul anterior, la fel şi producţia totală de lapte şi producţia de ouă, arată datele publicate, marţi, de Institutul Naţional de Statistică (INS).

Potrivit sursei citate, la finele anului anterior, greutatea animalelor şi păsărilor destinate sacrificării pentru consum a crescut cu 5,7% la ovine şi caprine şi la păsări, cu 5,6% la bovine, respectiv cu 3,6% la porcine. Astfel, producţia de carne de bovine a fost în 2025 de 171.000 de tone, cea de porcine de 435.000 tone, ovine şi caprine - 130.00 de tone, iar producţia de carne de pasăre a depăşit 830.000 de tone.

De asemenea, de la un an la altul, producţia totală de lapte a fost cu 0,5% mai mare, totalizând 46,555 milioane hectolitri, producţia de ouă a crescut cu 0,2%, la 5,649 miliarde de bucăţi, în timp ce producţia de lână a scăzut cu 1,3%, la 25.283 tone.

Datele INS relevă faptul că, în perioada analizată, în structura producţiei de carne, ponderile producţiei de carne de pasăre şi de carne de ovine şi caprine au crescut cu 0,3, respectiv cu 0,1 puncte procentuale, iar ponderea producţiei de carne de porcine a scăzut cu 0,4 puncte procentuale. În schimb, ponderea producţiei de carne de bovine a rămas neschimbată.

Conform statisticii oficiale, producţia de lapte de vacă (inclusiv pentru consumul viţeilor) a fost, în 2025, de 39,577 milioane de hectolitri, cu 107.000 de hectolitri (-0,3%) sub nivelul anului precedent.

În context, creşteri ale producţiei s-au înregistrat în regiunile de dezvoltare: Vest (+4%), Nord-Vest (+1,9%) şi Nord-Est (+1,5%).

Pe de altă parte, în celelalte regiuni de dezvoltare s-au consemnat scăderi în Bucureşti-Ilfov (-14%), Sud-Vest Oltenia (-6,6%), Sud-Muntenia (-3,4%), Sud-Est (-2,2%) şi Centru (-1,2%).